Της Μάρως Καρούση
Είναι εκείνη η λύση που θα ήθελες πάντα να υπήρχε στο σπίτι σου, για τις δύσκολες ώρες που χρειάζεσαι γλυκό.
Και είναι εκείνο το γλυκό που καταναλώνεις χωρίς ιδιαίτερες τύψεις, αφού οι θερμίδες του είναι αρκετά decent για αυτό που προσφέρει.
Είναι δροσιστικό, εξαιρετικά νόστιμο και πάνω από όλα υγιεινό. Και ναι, μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι σου πανεύκολα χωρίς ιδιαίτερο εξοπλισμό κουζίνας, όπως μπορεί να σου έχουν πει.
Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε σπιτική γρανίτα φράουλα, χωρίς παγωτομηχανή, μια συνταγή που 99% θα γίνει ο αγαπημένος σου λόγος να βρίσκεσαι συνέχεια στην κουζίνα, είτε για να την απολαμβάνεις, είτε για να την φτιάχνεις ξανά και ξανά.
Τι θα χρειαστείς
- 250 γραμμάρια νερό
- Χυμό από μισό λεμόνι
- 500 – 600 γραμμάρια φράουλες
- 200 γραμμάρια ζάχαρη
Πώς να την ετοιμάσεις
Ρίχνεις την ζάχαρη, το νερό και τον χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα που βράζει καλά, μέχρι να αποκτήσει υφή σιροπιού. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Κάνεις τις φράουλες πολτό και τις αδειάζουμε σε ένα μπολ.
Παίρνεις το σιρόπι που είχαμε αφήσει στην άκρη και ανακατεύουμε με το μείγμα από φράουλες μέχρι να γίνουν ένα.
Τοποθετείς στην κατάψυξη και ανά μία με μιάμιση ώρα, ανοίγει και ανακατεύεις με ένα σύρμα. Επαναλαμβάνεις αυτήν την διαδικασία πέντε ακόμα φορές και την επόμενη μέρα, θα έχεις στην κατάψυξή σου, το την πιο νόστιμη και υγιεινή γρανίτα φράουλα.
