Σπιτική μαρμελάδα κάστανο με 3 υλικά για να μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα

Θα τη λατρέψεις και θα τη συνοδέψεις με όλα τα γλυκά των Χριστουγέννων.
Σπιτική μαρμελάδα κάστανο με 3 υλικά για να μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα
YouTube/La Cucina e Le Idee Di Luisa

Τα Χριστούγεννα είναι ένα βήμα μακριά μας και ήρθε η ώρα να μπούμε στο κλίμα, με έναν τρόπο πιο… μαγειρικό.

Έχεις σκεφτεί ποτέ πόσο νόστιμη θα ήταν συνδυασμένη με τα χριστουγεννιάτικα γλυκά σου μια μαρμελάδα κάστανο; Η απάντηση είναι πως πρόκειται για γεύση συγκλονιστική που συμπληρώνει εξαιρετικά τα κέικ των γιορτών, γι’ αυτό μη χάνεις χρόνο!

Η μαρμελάδα κάστανο είναι η τέλεια αφορμή για γλυκό με λίγες θερμίδες, ώστε να μείνει η «αμαρτία» μισή.

Πάμε να τη φτιάξουμε!

Υλικά

  • 500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα
  • 500 γραμμάρια νερό
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη καστανή

Σπιτική μαρμελάδα κάστανο με 3 υλικά για να μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τα κάστανα και τα ζυγίζουμε. Προσθέτουμε ίσο βάρος νερού σε μία κατσαρόλα. Ρίχνουμε και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα και περιμένουμε να απορροφηθεί το νερό. Στη συνέχεια, περνάμε τα κάστανα από το μπλέντερ, ώστε να πετύχουμε την υφή πουρέ.

Προσθέτουμε τον πουρέ στην κατσαρόλα, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και περιμένουμε να καραμελώσει το μείγμα.

Στο σημείο αυτό δοκιμάζουμε και αξιολογούμε! Αν η υφή είναι στεγνή προσθέτουμε νερό και συνεχίζουμε να βράζουμε. Αν όχι, βγάζουμε από τη φωτιά.

Μεταφέρουμε τη μαρμελάδα μας σε βαζάκια και τοποθετούμε στο ψυγείο, μόλις πάρει θερμοκρασία δωματίου.

Είμαστε σίγουρες πως θα ξετρελαθείς, όσο εμείς!