Τα πατατάκια κατέχουν ξεχωριστή θέση στο ντουλάπι των περισσότερων νοικοκυριών αφού, ακόμα και όσοι ακολουθούν πιστά έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής πιάνουν τον εαυτό τους να τα αποζητά ορισμένες φορές.
Όπως για παράδειγμα όταν κάθεσαι να δεις μια ταινία με παρέα ή χωρίς.
Ωστόσο, κάθε φορά που πλησιάζεις το ράφι με τα χρωματιστά σακουλάκια οι φωνές «ξυπνούν» μέσα σου και σου υπενθυμίζουν τα βλαβερά συστατικά ή τη βόμβα θερμίδων που έρχεται κατά πάνω σου.
Τι να κάνεις, όμως, να τα αφήσεις; Ναι!
Μόλις σκεφτείς πως υπάρχει η συνταγή που θα σε κάνει να αγαπήσεις το μπρόκολο, ένα από τα πλέον παρεξηγημένα λαχανικά ως προς την γευστική τους προτίμηση δε θα πάει ποτέ το μυαλό σου ξανά στα don’ts της διατροφικής πυραμίδας.
Το νέο σνακ που θα λατρέψεις είναι τα chips μπρόκολου και δεν έχεις παρά να τα δοκιμάσεις!
Υλικά
- 300 γρ. μπρόκολο
- 2 κ. σ. βρώμη
- 3 κ. σ. φυτικό λάδι της αρεσκείας σου
- 2 αυγά
- αλάτι
- λίγο κουρκουμά
Εκτέλεση
Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
Στη συνέχεια, σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε όπως θα κάναμε στην περίπτωση της ομελέτας.
Βάζουμε το λάδι στη φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί, ενώ βουτάμε το μπρόκολο πρώτα στα αυγά και μετά στο μπολ με τη βρώμη. Λίγο πριν τα απλώσουμε στην αγκαλιά του τηγανιού τα πασπαλίζουμε με αλάτι και κουρκουμά.
Ροδαλά, τραγανά και πεντανόστιμα θα σε κάνουν να αφήσουν σε δεύτερη μοίρα τα πατατάκια και τα λατρεμένα pop corn!
