Της Γεωργίας Τζαγκαράκη
Η Σαρακοστή είναι εδώ και μαζί της έρχονται και τα λαχαριστά σαρακοστιανά εδέσματα, που όσο νόστιμα είναι, τόσο δύσκολα είναι να τα μαγειρέψεις. Βέβαια, όχι όλα.
Εδώ έχουμε για σένα την πιο νόστιμη συνταγή με γαρίδες που τυχαίνει να είναι και η πιο εύκολη.
Σήμερα ετοιμάζουμε γαρίδες σουβλάκι με μαρινάδα-ποίημα, κάνουμε τη διαφορά και πάμε το σαρακοστιανό τραπέζι σε άλλα επίπεδα.
Τι θα χρειαστείς
- 20 μεσαίες γαρίδες
- Αλάτι & πιπέρι
- 2 κ. σ. ούζο
- 3 κ. σ. ελαιόλαδο
- ελάχιστο μέλι
- Λίγο άνηθο
- Ξύλινα καλαμάκια
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τα ξύλινα καλαμάκια σε νερό για να μαλακώσουν για 30 λεπτά. Ρίχνουμε το ούζο, το μέλι, το ελαιόλαδο και τον άνηθο μαζί με τις γαρίδες σε ένα μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Περνάμε τις γαρίδες στα καλαμάκια και ψήνουμε στο φούρνο 3 λεπτά την κάθε πλευρά για να πάρουν χρώμα. Σερβίρουμε και είμαστε έτοιμες.
Τόσο απλά, τόσο γρήγορα μπορείς να φτιάξεις την πιο νόστιμη συνταγή γαρίδας και να τους καταπλήξεις όλους.
Καλή επιτυχία!
