Της Τζίλα Ζυλυφτάρι
Τα αυγά κατέχουν ξεχωριστή θέση στις καρδιές, αλλά και το τραπέζι μας.
Πέρα από ποικίλες συνταγές, στις οποίες διαδραματίζουν σπουδαίο ρόλο και με απόλυτη επιτυχία, η εμφάνισή τους μέσα από την ομελέτα μπορεί να κερδίσει ακόμα και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους.
Ίσως η ελευθερία που μας δίνεται απλόχερα σε αυτό το φαγητό για να πραγματοποιήσουμε οποιονδήποτε συνδυασμό υλικών επιθυμούμε να αποτελεί το στοιχείο που μας πείθει ακόμα περισσότερο, διότι η ευκολία, δίχως τη δημιουργικότητα δε φτάνει.
Σήμερα περισσότερο από ποτέ, η στροφή προς τον υγιεινό τρόπο ζωής και η προσεκτική διατροφή κινητοποιούν κάθε μικρό σεφ της κουζίνας του, με την ομελέτα αυτή να αντικαθιστά το τηγάνι με τον φούρνο και όλα τα υλικά με λαχανικά.
Το αποτέλεσμα θα σε αφήσει έκπληκτη.
Θα χρειαστείς:
- 6 αυγά
- 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 1 μεγάλο, κόκκινο κρεμμύδι
- λιαστές ντομάτες
- 1 πακέτο μανιτάρια
- 3 καρότα τριμμένα
- λίγο γάλα
- φρέσκο θυμάρι
- φρέσκο δεντρολίβανο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αδειάζουμε σε ένα στρογγυλό ταψάκι. Προσθέτουμε λίγο γάλα για να αφρατέψει και την ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά.
Η έκρηξη βιταμίνης D θα σε τονώσει και να θα ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού σου απέναντι σε κάθε εξωτερικό, απειλητικό κίνδυνο.
Η τέλεια επιλογή για πρωινό θα βρίσκεται ήδη στο πιάτο σου προτού καλά, καλά το σκεφτείς.