Της Γεωργίας Τζαγκαράκη
Για το απόλυτο ταξίδι (ένοχης) απόλαυσης και γεύσης, θα χρειαστεί να μπεις στην κουζίνα για λίγα λεπτά.
Λίγα λεπτά για να δημιουργήσεις τα πιο εύκολα, νόστιμα και λαχταριστά hot dogs, που θα είναι καλύτερα και από αγοραστά. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τα γεμίσεις με πεντανόστιμα καραμελωμένα κρεμμύδια και πίστεψε μας, όλοι θα μείνουν άφωνοι με τις μαγειρικές σου ικανότητες.
Πάμε να δούμε τη συνταγή;
Υλικά
- 4 ψωμάκια σάντουιτς
- 4 λουκάνικα Φρανκφούρτης
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 2 κ. σ. βούτυρο
- 1 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο
- 1 πρέζα ζάχαρη
- Κέτσαπ
- Μουστάρδα
- Λάχανο κομμένο
Εκτέλεση
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
Κόβουμε τα κρεμμύδια στη μέση και στη συνέχεια σε πολύ λεπτές φέτες. Βάζουμε το βούτυρο, το ξύδι και τη ζάχαρη σε δυνατή φωτιά και μόλις λιώσουν, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε.
Όταν εξατμιστούν όλα τα υγρά χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν τα κρεμμύδια χρώμα.
Για τα hot dogs
Ψήνουμε τα ψωμάκια στην τοστιέρα ή στο φούρνο, ενώ παράλληλα βράζουμε τα λουκάνικα για 10 λεπτά στο νερό με αλάτι. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και προσθέτουμε το λουκάνικο, τα καραμελωμένα κρεμμύδια, τη μουστάρδα, την κέτσαπ και το λάχανο και είμαστε έτοιμοι.
Καλή όρεξη!
