Σπιτική σάλτσα pesto για μακαρόνια σαν από εστιατόριο

Δεν φαντάζεσαι πόσο εύκολη είναι.
Σπιτική σάλτσα pesto για μακαρόνια σαν από εστιατόριο

Της Γεωργίας Τζαγκαράκη

Η μακαρονάδα θα είναι πάντα η πιο εύκολη λύση για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα, όλες το ξέρουμε αυτό.

Μακαρόνια με κιμά, με κόκκινη σάλτσα ή καρμπονάρα θα είναι πάντα οι πιο safe επιλογές, που λίγο πολύ, όλες ξέρουμε να κάνουμε.

Τι θα έλεγες, όμως, σήμερα να έφτιαχνες την πιο νόστιμη σάλτσα pesto; Πανεύκολη, πεντανόστιμη και πάνω από όλα…. από τα χεράκια σου.

Πάμε να τη φτιάξουμε;

Υλικά

  • 1 ματσάκι βασιλικό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ. σ. κουκουνάρι
  • Παρμεζάνα τριμμένη
  • 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα φύλλα του βασιλικού μαζί με το σκόρδο, το κουκουνάρι και το αλατοπίπερο και προσθέτουμε το λάδι σιγά σιγά για να γίνει πηχτό το μείγμα.

Μεταφέρουμε τη σάλτσα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την παρμεζάνα.

Όταν βράσουν τα μακαρόνια, τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε γρήγορα.

Η μακαρονάδα μας είναι έτοιμη!

What's Next