Της Τζίλα Ζυλυφτάρι
Η περίοδος πριν και μετά τις διακοπές Χριστουγέννων χαρακτηρίζεται από την προσπάθεια αδυνατίσματος ή διατήρησης, τουλάχιστον, των κιλών μας σε χαμηλά επίπεδα, ώστε να υπάρξουν περιθώρια για τα εδέσματα που η λαχταριστή γιορτή φέρνει μαζί της.
Άλλωστε ο έρωτας για τα Χριστούγεννα περνάει από το στομάχι κι αυτό το ξέρουμε όλοι πολύ καλά…
Τι πιο υγιεινό, λοιπόν, από μια σαλάτα με πολύχρωμα, φρέσκα λαχανικά που θα σε δροσίσουν μα και θα σε χορτάσουν; Εάν και πάλι τη θεωρείς βαρετή και άνοστη επιλογή αυτό είναι το dressing που σίγουρα θα σε κάνει να αλλάξεις άποψη!
Υλικά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- θυμάρι
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Γέμισε ένα μεγάλο μπολ με λαχανικά της επιλογής σου, πρόσθεσε κινόα ή κους κους και στη συνέχεια ανακάτεψε όλα τα υλικά για το dressing μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα που θα υπερισχύσει σαν λαχταριστό στολίδι τη σαλάτα σου.
Η γλυκόξινη αίσθηση θα χαρίσει στον ουρανίσκο σου τη γευστική εμπειρία, η οποία θα σε κάνει να την αναζητάς κι όχι απλά να συμβιβάζεσαι.
Άλλωστε, η σαλάτα στη σημερινή εποχή έχει χάσει την εικόνα της κλασικής, πατροπαράδοτης, φλατ γεύσης. Πλέον, η ποικιλία δε σε κάνει να τη βαριέσαι ποτέ.
