Της Μάρως Καρούση
Το Lonelyplanet είναι ίσως το πιο διάσημο ταξιδιωτικό πρακτορείο παγκοσμίως.
Ανά διαστήματα, κατατάσσει τους τόπους που επισκέπτονται οι συντάκτες του σε ποικίλες κατηγορίες. Σήμερα λοιπόν το θέμα μας είναι το φαγητό.
Το μεσογειακό, «ζεστό», γεμάτο ποιοτικές πρώτες ύλες και ποσότητα -για την Ελλάδα μιλάμε-, φαγητό των πανέμορφων νησιών μας, όπου κάθε ένα από αυτά, κυριολεκτικά όμως κάθε ένα, έχει το δικό του χαρακτηριστικό έδεσμα, αποτέλεσμα των εκάστοτε προϊόντων που παράγει ο τόπος.
Γιατί ναι, αυτό που πάντα θα κερδίζει, εντυπώσεις, γευστικούς κάλυκες και βραβεία, θα είναι απλά και νόστιμα πράγματα που δύσκολα θα απαρνηθείς, άπαξ και τα δοκιμάσεις.
Ας δούμε λοιπόν την χρυσή νησιώτικη τριάδα των top προορισμών για να φας όχι απλά καλά αλλά αλησμόνητα.
#1 Κρήτη
Δεν ξέρουμε από που να ξεκινήσουμε και ούτε το Lonelyplanet ήξερε φυσικά. Από το απίστευτα νόστιμο κρέας και τα μοναδικά άγρια χόρτα της; Από τα αξιοζήλευτα από όλο τον κόσμο παξιμάδια της, τυρί και ντομάτα;
Για τον ντάκο μιλάμε. Την Κρήτη την έχει όλος ο πλανήτης σε πολύ ψηλή θέση και στο θέμα της γαστρονομίας, γιατί πέρα από το ότι προσφέρει το κορυφαίο προϊόν της, το ελαιόλαδο, προσφέρει και το νούμερο ένα ποτό σε κάθε παρέα μικρή ή μεγάλη.
Την ρακή φυσικά.
#2 Κέρκυρα
Ένα όνομα μια, τεράστια πεντανόστιμη μοναδική, ιστορία.
Σουφρίτο. Κανένας, μα κανένας που να έχει επισκεφτεί την Κέρκυρα, δεν έχει φύγει από εκεί χωρίς να το δοκιμάσει. Και αν η φράση το κρέας λιώνει στο στόμα έψαχνε τον δημιουργό του, νομίζουμε πως αυτός θα ήταν το Σουφρίτο.
Και για να μην είμαστε άδικοι, εννοείται πως θα δοκιμάσεις και παστιτσάδα. Γενικά την Κέρκυρα την αγαπούν πάρα πολλοί οι Ευρωπαίοι και την επιλέγουν φανατικά για τις διακοπές τους.
#3 Τήνος
Γίνεται ένα νησί να έχει εξίσου εξαιρετικά θαλασσινά όσο και κρεατικά; Γίνεται και όταν συμβαίνει αυτό, χρίζεται ως κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός σε όλον τον κόσμο.
Στην Τήνο μπορείς να απολαύσεις εξαιρετικό φρέσκο ψάρι, όπως και το πολύ γνωστό τηνιακό μοσχάρι, συνδυαστικά πάντα -γιατί μην ξεχνάς στιγμή που βρίσκεσαι- με άπειρα πεντανόστιμα μεζεδάκια.
