Της Μάρως Καρούση
Εάν υπάρχει μια εικόνα που δημιουργούμε αυτόματα στο μυαλό μας με το που έρχονται οι καλοκαιρινές νύχτες, αυτή είναι πολύχρωμα, δροσιστικά και εξαιρετικά γευστικά cocktails.
Η Αθήνα είναι μια πόλη γεμάτη με κοκτεϊλάδικα, όπως μας αρέσει να τα αποκαλούμε. Εκείνα τα μαγαζιά με τους έμπειρους mixologists που συνθέτουν ένα μοναδικό κράμα γεύσεων και αρωμάτων, με σκοπό να ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Πάμε λοιπόν να δούμε, που πρέπει να πας για να πιεις το καλύτερο cocktail.
A for Athens
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πώς θα μπορούσαμε να μην ξεκινήσουμε με αυτό το πανέμορφο μπαλκόνι της πόλης;
Η ωραιότερη θέα της Ακρόπολης απλωμένη στα πόδια σου, αλλά εδώ το ζητούμενο είναι τα cocktails.
Ένας κατάλογος που ονομάζεται Time Machine και mix ποτών από 4 διαφορετικές χρονικές περιόδους των cocktails, όπου μπορείς να βρεις το εξαιρετικό Agave Fix, ένα μοναδικό ποτό από λευκή τεκίλα, ξηρό βερμούτ, λεμόνι και περγαμόντο.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
2-4 Μιαούλη
Momix
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το μαγαζί που εισήγαγε τα μοριακά cocktails στην Αθήνα είναι το Μοmix και αξίζει να το επισκεφτείς ακόμα και αν δεν είσαι fan των εντυπωσιασμών αλλά αντίθετα του keep it simple.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το MoMix, λοιπόν, δεν το κρατάει καθόλου απλό αφού έχει 4 κατηγορίες από cocktails. Τα gelly cocktails, όπου σου προσφέρουν μια διαδραστική εμπειρία όπου ή τρως ή πίνεις.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μετά είναι τα Momix senses, αυτά που είναι ουσιαστικά τα πιο «απλά» cocktails, όσο απλά μπορεί να είναι, μετά τα on a plate, ποτά δηλαδή που σερβίρονται ή με μια πάστα λεμονιού ή με σιρόπι καραμέλας και τέλος τα highlights, τα original της μοριακής τεχνικής.
Ένα από τα top του είναι το Smurfs in a Bubble, ένα μείγμα από βότκα, triple sec, lime και βανίλια.
Κελέου 1, Κεραμεικός
Baba Au Rum
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δεν είναι και λίγο το cocktail bar σου να ανήκει στην λίστα με τα 50 καλύτερα bars όλου του κόσμου. Το Baba au Rum τα κατάφερε όμως και φέτος κλείνει τα 10 του χρόνια με τον κόσμο που ξέρει να πίνει cocktails να το τοποθετεί στην κορυφή.
Από εκεί ξεκινούν οι νέες τάσεις των ποτών, οποιαδήποτε εξέλιξη, χωρίς όμως να είναι λάτρεις του εντυπωσιασμού και της καινοτομίας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Είναι fan του keep it simple όπως είπαμε παραπάνω και το αποδεικνύουν σε κάθε cocktail.
Οφείλεις να δοκιμάσεις τα tiki cocktails, αλλά και το πολύ διάσημο Zombie τους, φτιαγμένο με ένα blend από 5 ρούμι.
Κλειτίου 6, Παλιά Βουλή
