Της Μάρως Καρούση
Είναι γεγονός πως ο χρόνος μας πλέον λόγω των τόσο γρήγορων ρυθμών ζωής, είναι ελάχιστος και το να τον σπαταλήσουμε σε μια μαγειρική διαδικασία που μπορεί να διαρκέσει το λιγότερο μία ώρα, είναι μια μικρή πολυτέλεια.
Ποια είναι η λύση λοιπόν;
Ή το delivery ή τα κατεψυγμένα τρόφιμα που λειτουργούν στο μυαλό μας ως μια σκέψη ότι ίσως είναι πιο υγιεινά από το φαγητό απ’ έξω. Πράγμα το οποίο, δεν ισχύει σε καμία, μα καμία περίπτωση.
Γιατί μπορεί η σύγχρονη τεχνολογία να έχει κάνει άλματα προόδου όσον αφορά στις μεθόδους κατάψυξης, όμως κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα, τα οποία 100% αγοράζεις σε αυτή τη μορφή, δεν πρέπει να πωλούνται έτσι με τίποτα!
Ποια είναι λοιπόν, αυτά, που από σήμερα θα βγουν μια για πάντα από την κατάψυξή μας;
Ψάρι πανέ
Αποτελεί μια από τις πιο γρήγορες, εύκολες και νόστιμες λύσεις ειδικά όταν έχεις παιδιά, τα οποία τα λατρεύουν!
Όμως το παναρισμένο ψάρι, περιέχει μια πληθώρα από τεχνητές ουσίες και χρώματα, πάρα πολύ αλάτι και πάρα πολλή ζάχαρη!
Δηλαδή, ακριβώς τα αντίθετα από αυτά που θα θέλαμε να λάβει ένα παιδί!
Πίτσα
Ακόμα μια πανεύκολη λύση, ειδικά όταν γυρίζεις εξαιρετικά κουρασμένη από τη δουλειά και λες «Δεν θα παραγγείλω πάλι, αφού τρεις κατεψυγμένες πίτσες κοστίζουν όσο μία απ’ έξω».
Αυτό λοιπόν και μόνο του, πρέπει να σε βάλει σε κάποιες σκέψεις αρχικά, γιατί ναι, σε αυτή την περίπτωση, χίλιες φορές να παραγγείλεις, παρά να επιλέξεις την κατεψυγμένη μορφή της.
Γιατί σίγουρα, το να φτιάξεις μια σπιτική πίτσα είναι σίγουρα ένα απαιτητικό challenge, όμως το αποτέλεσμα θα σε δικαίωνε σίγουρα!
Η κατεψυγμένη μορφή της, από την άλλη, περιέχει πάρα πολλά άχρηστα λιπαρά, υπερβολική ποσότητα αλατιού και φυσικά, αμφιβόλου προέλευσης υλικά.
Στήθος κοτόπουλου
Εάν μάθεις ότι το κατεψυγμένο κοτόπουλο και δη το στήθος, φουσκώνεται με νερό και άλλα πρόσθετα στοιχεία ώστε να μοιάζει λαχταριστό και φρέσκο, θα ξαναβαρεθείς να βγεις και να πάρεις ένα κοτόπουλο πραγματικά φρέσκο;
Μπιφτέκι
Για να φτιάξεις ένα μπιφτέκι, ακολουθείται η εξής περίπλοκη διαδικασία. Αναμειγνύεις φρέσκο κιμά και ό, τι μπαχαρικά θες και… αυτά!
Οπότε δεν υπάρχει μισή δικαιολογία για να αγοράζεις κατεψυγμένα μπιφτέκια τα οποία περιέχουν αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, πάρα πολλά συντηρητικά και σκόνη κρεμμυδιού και σκόρδου.
Γρανίτες
Οι συσκευασμένες γρανίτες πάντα περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, όπως σιρόπι γλυκόζης και σκόνη γάλακτος, ενώ αν το σκεφτείς καλά, καταναλώνουμε γρανίτα ως ένα πιο υγιεινό σνακ.
Ένα επιδόρπιο που μπορούμε πανεύκολα να φτιάξουμε σπίτι μας, με φρέσκα φρούτα εποχής και ακριβώς ό, τι άλλο θέλουμε εμείς να περιέχεται μέσα.
