Της Μάρως Καρούση
Το κεφάλαιο «καντίνα» παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην καρδιά κάθε γνήσιου λάτρη του φαγητού και αυτό αποτελεί αδιαμφισβήτητο γεγονός.
Η Αθήνα, λοιπόν, προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από επιλογές στο κομμάτι του street food, που κινούνται στα κλασσικά και αγαπημένα, τεραστίων διαστάσεων σάντουιτς, με ό, τι τραβάει η καρδιά σου μέσα, μέχρι fusion γεύσεις που σε «ταξιδεύουν» στα πιο όμορφα γευστικά μονοπάτια.
Μαβίλη
Προφανώς και δεν μπορούσαμε να ξεκινήσουμε από κάτι άλλο, αφού η καντίνα στην πλατεία Μαβίλης συνίσταται για άψογο «βρώμικο», όχι μόνο στις 4 παρά. Είναι το πρώτο που σκέφτεσαι όταν ακούς τη λέξη καντίνα, και το έχει κερδίσει επάξια, με ένα φανατικό κοινό που την ακολουθεί πιστά.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Οι συστάσεις περιττεύουν, αφού σου προσφέρει το πιο χορταστικό, πεντανόστιμο, κλασσικότατο, hot dog με λάχανο, καρότο, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα και πατάτες.
Μιχαλακοπούλου
Προφανώς και δεν θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε, αν δεν αναφέραμε στην αρχή-αρχή, την καντίνα στην Μιχαλακοπούλου που κατά πολλούς θεωρείται η κορυφή της γεύσης (και δικαίως!).
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Θρυλική καντίνα που δημιουργεί τον απόλυτο πανικό με ουρές που θυμίζουν «Black Friday», προσφέρει τις πασίγνωστες κοτομπουκιές της, είτε σε μερίδα είτε σε αφράτο ψωμάκι, με πατάτες τηγανιτές και πλούσια ποσότητα από την μαγική σως της, που ποτέ μα ποτέ δεν αποκαλύπτει πώς φτιάχνεται.
Ναι, όσες φορές και αν ρωτήσεις!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Και ας προχωρήσουμε σε λίγο πιο fusion μονοπάτια…
Uberness
Πρόκειται για το εξαιρετικά επιτυχημένο project του Βασίλη Καλλίδη, που εδρεύει στου Ρέντη.
Η αλήθεια είναι πως πήγε την έννοια της καντίνας, λίγο παραπέρα , αφού εκσυγχρόνισε και εκμοντέρνισε τις παραδοσιακές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Και τι θα παραγγείλεις πρώτα από όλα όμως; Μα φυσικά τα τηγανητά κεφτεδάκια με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες και σος μαγιονέζας…
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Food truck
Δεν έχει σταθερή διεύθυνση, καθώς γυρίζει στους δρόμους της Αθήνας προσφέροντας τις πιο νόστιμες γεύσεις της Ανατολής.
Εάν λοιπόν θέλεις να μάθεις που και πότε μπορείς να το συναντήσεις για να απολαύσεις τις πιο άρτιες ανατολίτικες γεύσεις, είναι να το ακολουθήσεις στα social media του.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Και τι είναι αυτό που πρέπει να φας;
Μα φυσικά οι παραδοσιακές ποντιακές πίτες με κασέρι ΠΟΠ Μυτιλήνης, καυκαλήθρες και αρνίσιο κιμά.
Mr Pug’s Canteen
Και τώρα στα Βόρεια! Παρκάρουμε Χαλάνδρι και πάμε να φάμε στην καντίνα του κύριου Pug ή αλλιώς στο μοναδική fusion καντίνα των Γιώργου Βενιέρη και Σήφη Μανουσέλη.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ένα street food με έντονες επιρροές από την ασιατική κουζίνα, αφού προσφέρει μεν το κλασσικό «βρώμικο» αλλά σε ψωμάκια bao, δηλαδή ασιατικά ψωμάκια ατμού, που μπορείς να γεμίσεις με οτιδήποτε.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Και επειδή μπορεί να σε πιάσει, ξέρεις, εκείνη η λιγούρα που χρειάζεσαι οπωσδήποτε κάτι γλυκό αλλιώς ίσως και να λιποθυμήσεις, μην ξεχάσεις να πάρεις τα πιο νόστιμα, τραγανά και λαχταριστά churros που υπάρχουν στην πόλη, με δική μας πρόταση την (ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΠΛΟΥΣΙΑ) επικάλυψη σοκολάτας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Και να ακόμα ένα άρθρο που δεν πρέπει να διαβάζεις βράδυ, αν και το σωστό το «βρώμικο» που αφήνει τα σημάδια σάλτσας, από την καντίνα μέχρι την είσοδο του σπιτιού σου, μόνο βράδυ τρώγεται!
