Ψιλοκόβεις 1 πράσο, 1 ξερό κρεμμύδι και 2 πατάτες και τα σοτάρεις σε μια κατσαρόλα με ένα κυβάκι βούτυρο. Αφού μαραθούν, προσθέτεις 1/2 κιλό κολοκύθας κομμένη σε μικρά κομμάτια, 2 καρότα, ό, τι μπαχαρικά θέλει ο καθένας, 1lt ζωμό λαχανικών και το αφήνουμε για 25 λεπτά με μισή ώρα.
Αφού μαλακώσουν τα υλικά μας, τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε 1 φλυτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος (έλα κρέμα θα βάλεις, αν θα το κάνεις θα το κάνεις σωστά).
Είσαι έτοιμη να σερβίρεις!