Αν ξέρεις πώς γίνεται το κλασσικό μωσαϊκό θα το φτιάξεις με κλειστά μάτια. Δεν ξέρεις πώς γίνεται το κλασσικό μωσαϊκό; Πάλι με κλειστά μάτια θα το φτιάξεις γιατί είναι μια πάρα πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή.
Πρώτο βήμα είναι να τοποθετήσουμε σε ένα μπεν μαρί 200 γραμμάρια κουβερτούρας, 250 γραμμάρια βούτυρο και 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και να ανακατέψουμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.
Αφού αφαιρέσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ και ανακατεύουμε ξανά.
Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε 300 – 350 γραμμάρια κουραμπιέδες και όποια θέλει και 120 γραμμάρια καβουρδισμένα αμύγδαλα, μαζί με 50 γραμμάρια κακάο.
Μέσα σε αυτό το μπολ ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας από το μπεν μαρί και αφού ξαναανακατέψουμε πολύ καλά, το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και ξεκινάμε να το τυλίγουμε σαν καραμέλα.
Το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες, και αυτό ήταν. Το πρωτότυπο μωσαϊκό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!